Názvy jednotlivých zubů a jejich vliv na naše stravování

Když jste naposledy hledali do zrcadla, abyste si prohlédli zuby, všimli jste si, že nejsou všechny stejné? Každý z nich má svůj tvar, svou pozici a svou práci. A ta práce je klíčová pro to, jak jíme, jak strávíme potravu a dokonce jak se udržuje naše celkové zdraví. Nejde jen o to, jestli máte krásný úsměv. Jde o to, jestli vaše zuby dokážou dělat to, pro co jsou vytvořené.

Čtyři typy zubů a jejich přesné funkce

V lidské ústní dutině je celkem 32 zubů - 16 nahoře a 16 dole. Nejsou ale náhodně rozmístěné. Každý typ má svou specifickou roli, která se týká přímo toho, jak zpracováváme potravu. A to je důležité, protože pokud některý z nich chybí nebo je poškozený, celý systém funguje méně efektivně.

První skupina jsou řezáky. Jsou to ty nejpřednější zuby, čtyři nahoře a čtyři dole. Mají ostrý, plochý okraj, který slouží k seříznutí potravy. Když jíte jablko, chleba nebo mrkev, právě řezáky dělají první kousek. Bez nich byste museli potravu kousat prsty nebo ji rozmělňovat jazykem - což není ani pohodlné, ani hygienické.

Poté následují klíčky. Jsou to ty dva zuby vedle každého řezáku, tedy celkem čtyři nahoře a čtyři dole. Mají ostrý špičatý tvar, který je ideální pro držení a trhání potravy. Když jíte maso, klobásu nebo ořechy, právě klíčky je uchopí a roztrhnou. Jsou to vaše přirozené nůžky.

Potom přicházejí křivky - nejčastěji známé jako přední moláry. Jsou to zuby, které se nacházejí za klíčky. Máte je celkem osm - čtyři nahoře a čtyři dole. Mají široký, plochý povrch s drobnými hrbolky, které slouží k rozdrcení potravy. Když jíte pečené maso, rýži nebo brambory, právě křivky je rozdrcí na menší kousky. Jejich úloha je připravit potravu pro poslední fázi žvýkání.

A nakonec žvýkací zuby - moláry. Jsou to největší zuby, které se nacházejí nejzadě v ústech. Máte je celkem 12 - šest nahoře a šest dole (včetně třetích molárů, tzv. osmice). Mají širokou, komplikovanou plochu s hlubokými drážkami, které umožňují důkladné mletí. Když jíte ovesné vločky, čočku, zeleninu nebo ořechy, právě žvýkací zuby je přemění na hmotu, kterou je možné snadno polykat a trávit.

Proč je důležité, aby všechny zuby fungovaly správně

Představte si, že byste ztratili všechny žvýkací zuby. Jak byste jeli? Pravděpodobně byste se snažili žvýkat všechno jen pomocí křivek a klíčků. To ale není navrženo. Když nejste schopni důkladně rozdrcit potravu, vaše žaludek dostane velké kousky, které neumí trávit. Výsledek? Nevolnost, plynatost, bolesti břicha a dlouhodobě i nedostatek živin.

Podobně, když chybí řezáky, můžete mít problémy s jídlem, které potřebuje seříznout - jako je zelenina, ovoce nebo pečivo. Mnoho lidí, kteří ztratili přední zuby, přestávají jíst jablka, mrkev nebo chleba, protože jim to dělá potíže. A to není jen o pohodlí. Je to o tom, že vaše strava se zjednodušuje a přestává být vyvážená.

Studie z Journal of Oral Rehabilitation ukázaly, že lidé s chybějícími zuby mají o 30 % vyšší riziko výživových poruch. Proč? Protože se vyhýbají potravinám, které potřebují více žvýkání. A ty jsou právě ty nejzdravější: ovoce, zelenina, luštěniny, ořechy, celozrnné výrobky.

Co se stane, když zuby chybí nebo jsou poškozené

Když ztratíte jeden zub, neznamená to jen „příště si ho nechám vytrhnout“. Zuby se navzájem podporují. Když chybí například žvýkací zub, sousední zuby se začnou přesouvat do prázdného prostoru. To může způsobit, že se změní celý příkous - a s ním i to, jak potravu rozdělujete.

Navíc, když máte chybějící zuby, může se změnit i vaše žvýkací návyky. Lidé často začnou žvýkat jen na jedné straně. To zatěžuje jednu část čelisti a zatímco druhá se zneužívá. Výsledkem může být bolest kloubu, hlavě, dokonce i poruchy páteře, protože tělo se přizpůsobuje nevyváženému zatížení.

Ještě hůře je to s poškozenými zuby. Když máte křivku s velkou plombou nebo zub s rozpadlou sklovinkou, vaše tělo se naučí vyhýbat se jí. A to znamená, že jste ztratili funkci celého typu zubů. Například, když máte poškozené žvýkací zuby, nebudete schopni efektivně mleti zeleninu - a tím pádem jíte méně zeleniny. A to se přímo odráží ve vašem zdraví.

Jak zuby ovlivňují vaši výživu - konkrétní příklady

Zkusme si to představit na konkrétních potravinách:

• Jablko: Řezáky ho seříznou, křivky ho rozdrcí, žvýkací zuby ho zmletí. Bez řezáků ho nemůžete kousnout. Bez žvýkacích zubů ho nebudete schopni rozdrcit na malé kousky - a budete ho polykat jako celek. To může způsobit zácpu nebo nevolnost.
• Mrkev: Stejný princip. Když máte zuby na jedné straně, nebudete schopni jíst mrkev na druhé straně. A to znamená, že přestáváte jíst surovou zeleninu - což je zdroj vlákniny a vitamínů.
• Luštěniny (čočka, fazole): Tyto potraviny potřebují dlouhé žvýkání. Bez žvýkacích zubů je nebudete schopni rozdrcit dostatečně. Výsledkem je, že vaše tělo nezíská všechny bílkoviny a minerály, které obsahují.
• Ořechy: Jsou těžké na žvýkání. Když máte chybějící zuby, přestanete je jíst. A to je problém, protože ořechy obsahují zdravé tuky, které jsou klíčové pro srdce a mozek.

Nejde jen o to, jestli jíte co chcete. Jde o to, jestli jíte to, co potřebujete.

Když se zuby ztrácejí, strava se mění - a to nejen kvůli potravinám

Když lidé ztrácejí zuby, často se přesunou na jemnější, měkkou a zpracovanou stravu: kaše, polévky, těstoviny, pečené brambory, jogurty. To zní jako zdravá volba, ale většina těchto potravin je bohatá na cukry a bílé sypky, chudá na vlákninu a živiny.

Studie z British Dental Journal ukázaly, že lidé bez zubů často konzumují o 40 % více cukru než ti, kteří mají plnou sada zubů. Proč? Protože měkké potraviny jsou často sladké - a protože nejsou schopni žvýkat zdravější, tvrdší potraviny.

Je to kruh: ztráta zubů → omezená strava → více zpracované potraviny → více cukru → zvýšené riziko cukrovky, obezity a zánětů. A to všechno začalo tím, že jste ztratili jeden zub.

Co můžete dělat, abyste udrželi všechny zuby a jejich funkci

Není třeba čekat, až ztratíte zub, abyste se o něj postarali. Většina problémů se dá předcházet:

1. Pravidelná hygiena: Čistěte si zuby dvakrát denně, používejte nit a čistěte si jazyk. Záněty dásní jsou hlavní příčinou ztráty zubů - a ty se dají zastavit.
2. Pravidelné prohlídky: Každých šest měsíců navštivte zubaře. Nečekáte, až vás bolí. Kontrola může odhalit začínající kazu, kterou je možné vyplnit, než se zub ztratí.
3. Strava pro zuby: Omezení cukru, více zeleniny, ořechů, mléčných výrobků a vody. Cukr je kyselina, která ničí sklovinku. Zelenina a mléčné výrobky naopak posilují zuby.
4. Nezanechávejte prázdné místa: Pokud zub ztratíte, nečekáte. Zubař může doplnit implantát, most nebo protézu. Každý z nich pomůže zachovat vaši schopnost žvýkat a chránit zbylé zuby.

Nezapomeňte: zuby nejsou jen pro krásný úsměv. Jsou vaše nástroje na přežívání. Bez nich se vaše strava zjednodušuje, vaše zdraví se zhoršuje a vaše životní kvalita klesá.

Co dělat, když už zuby chybí

Je pozdě? Ne. I když jste ztratili několik zubů, můžete si je doplnit. Moderní zubní lékařství nabízí řešení, která nejen vypadají přirozeně, ale obnovují i funkci.

Implantáty jsou nejlepší volba - imitují kořen zubu a udržují kost v čelisti. Mosty a protézy jsou levnější, ale také fungují. Důležité je, abyste se rozhodli - a nečekali.

Když máte chybějící zuby, vaše strava už nejspíš není tak vyvážená, jak by měla být. Doplnění zubů vám umožní znovu jíst jablka, mrkev, ořechy a čočku. A to znamená, že se můžete vrátit ke zdravějšímu životnímu stylu.